Hade igår den stora äran att besöka Byske Gästgivargård i  och senare på kvällen Lanternan vid Byske Havsbad. Det blev en upplevelse i hur olika  två restauranger ser på begreppet kundfokus.

Byske Gästgivargård drivs av familjen Kristoffersson och erbjuder lunch, middag, fika, samt catering för fester, bröllop, begravningar mm. Till förmånliga priser serveras husmanskost och à la carte med norrländska råvaror. Medarbetarna i familjeföretaget har en klar inriktning mot att leverera kvalitet för sina gäster. Som kund känner man sig välkommen, sedd och servad helt efter sina behov.

Lanternan på Byske Havsbad arrenderas av Restaurang Viking och Bozan Oktay. Förutom luncher och à la Carte så satsar Bozan på nattklubbs- och nostalgikvällar. Det är långt ifrån den värme som Gästgivargården erbjuder när man möter Bozans medarbetare vid ingången till Lanternan. Inga leenden och välkomsthälsningar. Känslan som kund är att det gäller bara få inträdet betalt och sen fösa in ”gästerna” mot baren. Väl inne i baren så möts man av kyla. Man blir inte sedd av Bozans personal, fokuset är inte på kunden utan helt och hållet på pengarna. Ingen konkurrens gör att priserna är alldeles för höga och på många drinkar har man ett täckningsbidrag (TB1) på över 90%.   Som kund får du inte gå ut för att ta en nypa frisk luft. Då är det bara betala in sig igen.

Så skilda kan världarna vara vid två restauranger i lilla Byske. Gästgiveriet med en klar kvalitetsprägel där kunden är i fokus och Lanternan med ett kortsiktigt fokus pengar och att klå kunderna så mycket som möjligt. Långsiktigt är det Gästgiveriet som är vinnare.

Det positiva på Lanternan igår var ändå gruppen Avant från Piteå som spelade mycket bra dansmusik..